Repenser le système alimentaire

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Библиографические подробности
Опубликовано в: : Études (2021) n° 4283, p. 33-44
Главный автор: Duru, Michel.
Формат: Article de revue
Язык: Français
Опубликовано: 2021.
Предметы:
Итог: Nous sommes confrontés à la conjonction de divers maux : la diminution de la biodiversité favorise le développement de nouvelles pandémies qui trouvent un terrain fertile dans nos modes de vie, en particulier alimentaires. On sait de mieux en mieux à quel point l'alimentation est essentielle à la santé. Son amélioration suppose une recomposition de ses sources, en particulier dans le champ agricole.
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n° 4283 (2021)
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