Manger sain [Dossier] : Ce qu'en dit la science - Bettayeb, Kheira.; Gougis, Lise.; Buanic, Coline.; Hespel, Léna.; Colonat, Adeline.; Veyrieras, Jean-Baptiste.; Maréchal, Anaïs.; Langin, Guillaume.; Pihen, Alexandra. (Science et vie. Hors-série, 2021)