Un metchnikoff de fraises
Saved in:
| Published in: | Pour la science No 449 |
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| Main Author: | |
| Format: | Numéro de revue thématique |
| Published: |
2015.
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| Subjects: | |
| Summary: | L'ajout de protéines à un liquide permet de réaliser de nouvelles préparations culinaires, selon la méthode utilisée pour faire coaguler les protéines. |
| Related Items: | Contained in:
Pour la science |
BU Sciences
| Location | Call Number | Status | |
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n° 449 (2015)
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Archives | 500 RS POU |
Dispo. du n° : voir "Lien"
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