Le vin, de la mythologie à l'œnologie : l'esprit d'une civilisation

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Gautier, Jean-François, 1949-
Weitere Verfasser: Agostini, Éric, 1945-, Puisais, Jacques, 1927-2020.
Format: Livre
Sprache: Français
Veröffentlicht: Bordeaux : Féret, impr. 2003.
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Autres localisations: Voir dans le Sudoc
Zusammenfassung: C'est à l'étude de la seconde soif, qualifiée de factice parce qu'elle n'est pas nécessaire à la vie et ne vise qu'à donner du plaisir, que Jean-François Gautier nous convie en limitant son attention au vin et à ses à-côtés. Il nous invite à parcourir le cheminement du vin à travers les âges.

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