Ces micro-organismes dont on fait les grands crus

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
الحاوية / القاعدة:	Sciences et avenir : Hors série No 174
المؤلف الرئيسي:	Haït, Jean-François.
التنسيق:	Numéro de revue thématique
منشور في:	2013.
الموضوعات:	Vin > Dégustation. Levure (agent de fermentation). Régions naturelles > France. Articles de périodiques
الملخص:	Sans levures, pas de bouquet ! En exaltant les arômes cachés du raisin , elles révèlent le cépage d'un vin, mais aussi son terroir.
مواد ذات صلة:	محتوى في: Sciences et avenir : Hors série

	الموقع	رقم الطلب	الحالة
n° 174 (2013)	Archives	500 RS SCI	Dispo. du n° : voir "Lien"

مواد مشابهة