Viande, poisson... faut-il se méfier du cru ?
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| Xuất bản năm: | Sciences et avenir No 776 |
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| Tác giả chính: | |
| Định dạng: | Article de revue |
| Được phát hành: |
2011.
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| Những chủ đề: | |
| Tóm tắt: | Les plats à base de poisson ou de viande crus séduisent de plus en plus. S'ils présentent un intérêt nutritionnel incontestable, quelles quantités consommer et quelles variétés préférer ? |
| Các quyển sách có liên quan: | Chứa trong:
Sciences et avenir |
| Tóm tắt: | Les plats à base de poisson ou de viande crus séduisent de plus en plus. S'ils présentent un intérêt nutritionnel incontestable, quelles quantités consommer et quelles variétés préférer ? |
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| Mô tả vật lý: | p. 50-51. |
| số ISSN: | 0036-8636 |