Viande, poisson... faut-il se méfier du cru ?
Wedi'i Gadw mewn:
| Cyhoeddwyd yn: | Sciences et avenir No 776 |
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| Prif Awdur: | |
| Fformat: | Article de revue |
| Cyhoeddwyd: |
2011.
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| Pynciau: | |
| Crynodeb: | Les plats à base de poisson ou de viande crus séduisent de plus en plus. S'ils présentent un intérêt nutritionnel incontestable, quelles quantités consommer et quelles variétés préférer ? |
| Eitemau Perthynol: | Wedi'i chynnwys yn:
Sciences et avenir |
| Crynodeb: | Les plats à base de poisson ou de viande crus séduisent de plus en plus. S'ils présentent un intérêt nutritionnel incontestable, quelles quantités consommer et quelles variétés préférer ? |
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| Disgrifiad Corfforoll: | p. 50-51. |
| ISSN: | 0036-8636 |