Histoire des paysans français : de la Peste noire à la Révolution - Le Roy Ladurie, Emmanuel, 1929-2023. (Éd. du Seuil : PUF, 2002)
Réunit, corrigés et augmentés, des textes parus précédemment dans "Histoire économique et sociale de la France" (dir. F. Braudel) et "Histoire de la France rurale" (dir. G. Duby)